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OLMAS CON CAMARONES EN SALSA

Productos

INGREDIENTES:

8 Olmas JURIS
400 gramos de camarones pelados y desvenados
1 lata de tomates en conserva
1 tableta de concentrado de pollo
2 tazas de agua
2 copas de brandy
1 cucharada de mantequilla
½ cucharadita de tomillo
Aceite
Sal y pimienta

PORCIONES:

Porciones:	4
Tiempo de preparación:	30 minutos
Tiempo de cocción:	30 minutos
Calorías:	393 calorías por porción

PREPARACIÓN:

Hacer cortes diagonales en las olmas. Asarlas en una parilla, flamearlas con la mitad del brandy. Reservar.

En una sartén calentar al fuego la mantequilla, añadir los camarones, sal pimentar y saltearlos por 3 minutos, añadir el resto del brandy y flamearlos. Incorporar los tomates triturados, el concentrado de pollo, el tomillo y el agua. Añadir las olmas y dejar cocer por 5 minutos más. Sirva acompañado de arroz.

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