Ensalada de verano de salami
Lleve una sartén al fuego, con el azúcar y el acceto balsámico y deje reducir hasta que esté ligeramente espeso. Retire del fuego y deje enfriar...

Potaje de frejol con salami de ajo
Deje en remojo desde  la noche anterior el fréjol, al día siguiente cueza el fréjol hasta que este blando. Reserve....

Huevos a la florentina con salami cervecero
Blanquee las espinacas en abundante agua hirviendo con sal por 1 minuto. Escúrralas y páselas por agua fría. Presione con sus manos  para retirarles todo el líquido....